不必泡洗，会造成营养流失，适当的清水冲洗后就可以煮或冲泡饮用。
金银花：
又名忍冬，为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。
功效：
1. 金银花含环己六醇、黄酮类、肌醇、皂甙及鞣质等，具有广谱金银花抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等多种致病菌均有较强的抑制作用。
2. 对钩端螺旋体、流感病毒以及致病霉菌等多种病原微生物亦有抑制作用。
3. 金银花还具有明显的抗炎及解热作用。
4. 金银花水及酒浸液对试验性肿瘤细胞具有明显的杀伤作用。
5. 金银花的花、叶经蒸馏制得的蒸馏液叫金银花露。夏季用它做成饮料，不仅味道甘甜可口，而且还具有很好的清热解暑之功。
6. 防治非典的中药处方中都使用了金银花。
7. 金银花泡水代茶可以治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染。
8. 去火、预防口臭。
附：
金银花茶只适合体质平和或内热体质者服用，脾胃虚寒者不宜用金银花泡水喝。另外，隔夜的金银花茶最好不要饮用。