中国的乌龙茶主要分为四类，分别是闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。乌龙茶属于半发酵茶，其加工工艺介于绿茶和红茶之间。由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创作于1725年左右(清朝雍正年间)。品尝后，在牙齿和脸颊上留下清香，回味甘甜清新。
秋天越来越强，天气开始变凉。乌龙茶素有“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮绿茶，冬饮红茶”之称，介于绿茶和红茶之间，清冷平和，特别适合秋季饮用。秋天很凉爽。是时候喝这些绿茶了。滋润肌肤，润喉生津，消除体内积热，恢复体液，使身体适应自然条件的变化，消除夏季的余热。
安溪铁观音
铁观音产于中国十大名茶之一的福建省安溪县，是最好的乌龙茶。茶叶形状紧密，像蜻蜓头、螺旋体和青蛙腿。因为咖啡因随水蒸发，会在表面形成一层霜，称为“沙绿霜”。冲泡后汤色金黄，浓如琥珀，有天然的兰香，滋味醇厚甘甜，回甘时间长，俗称“韵”。铁观音茶香气高且持久，可谓“七泡以上”。
凤凰单枞茶
凤凰杉有900多年的生产历史，凤凰杉的主产区潮州是中国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山线是国家茶树品种“凤凰水仙”的原产地，几代茶农从凤凰水仙中分离筛选出许多优质单株，即“凤凰单丛”。它是我国茶树品种中天然花香最高、花香类型最多样、滋味醇厚甘甜、特别有韵味的一种罕见的高香气名茶品种资源。
大红袍
产于福建武夷山，是中国特有的名茶，品质优良。外观紧实，颜色绿棕清新。冲泡后汤色橙黄明亮，叶色红绿。最突出的品质是香兰花香，高而持久，“岩韵”明显。
毛蟹
产于安溪县付梅县大邱伦，条紧、茎圆、头大、尾尖。成品形状致密，沙绿色，颗粒手感好且均匀，落入盘中的重量明显，体现了铁观音“重如铁”的美誉。茶汤青涩，口感醇厚，有观音香味。
肉桂
肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。肉桂，又名玉桂，原是武夷名丛之一。它在清朝很有名。肉桂不仅有岩茶的味道，而且以其浓郁持久的香味深受人们的喜爱。肉桂形状紧实卷曲，颜色棕绿色，油而有光泽。在漫长的岁月里，肉桂的产量很少，直到50年代初才复壮。80年代推广到全市，成为武夷名丛后起之秀，初步评定为省级良种。
本山
这座山起源于安溪西平镇，与铁观音亲缘关系较近，但生长潜力和适应性都强于铁观音，茶叶品质与铁观音相似。脐带形状尚肥，紧而重，叶茎红而亮，细而整齐，尾略大，竹结明显，香蕉皮色黑而熟，腹绿而绿，有红点。
东方美人
东方美人茶是台湾特有的名茶，也被称为封腾茶。它也被称为白浩乌龙茶，是半发酵绿茶中发酵最多的茶。一般发酵度60%，有的高达75-85%，不会产生生菁的任何气味，不苦不涩。据说，东方美人茶这个名字的由来是英国茶商将茶献给维多利亚女王，她因色泽清亮、滋味醇厚甘甜而备受赞誉。因为她来自东方的福尔摩沙，所以被命名为“东方美人茶”。
秋天过后会慢慢凉下来。一杯适时的绿茶可以温暖你的身体